こんばんは、斎藤麩屋です☺️ ⁡ 全国的に大雪予報となっていますが、 長井市は今のところ例年通りの積雪量です❄️⛄️ ご来店の際は、どうぞお気をつけて お越しください。 ⁡ さて、冬限定メニューのご紹介です🍀 ⁡ 【くるま麩のフレンチトースト　黒ごま】 cafe麩和里の定番、 くるま麩のフレンチトーストに 香ばしい黒ごまソースと黒ごまアイスを トッピングした、香り豊かな一皿です☕️✨ 寒い季節にぴったりの、 濃厚な味わいをお楽しみください。 ⁡ なお、明日24日(土)、25日(日)は ランチ営業となります👨‍🍳 両日ともまだお席に余裕がございます。 ご予約・ご来店をお待ちしております🥢🙇‍♀️

明けましておめでとうございます🎍 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 ⁡ 長井市は雪が降り続き、 すっかり冬景色となっております❄️☃️ 皆さまの地域はいかがでしょうか？ お出かけの際は、どうぞお気をつけくださいね。 ⁡ さて、2日・3日と福袋のお受け取りも 無事に終了いたしました。 ご来店いただいた皆さま、 誠にありがとうございました✨ ⁡ 明日4日(日)からは通常営業となります。 限定ランチはご予約で完売となっております。 車麩の卵とじ丼や、車麩のフレンチトーストなどは ご用意ございます！ ぜひお越しください☺️✨

こんばんは！斎藤麩屋です☺️ ⁡ 2025年も斎藤麩屋をご利用いただき、 また温かく応援してくださり、 本当にありがとうございました✨ ⁡ 今年は、新しい挑戦と素敵な出会いに恵まれた一年でした。 中でも、にんべんさんとのコラボレーションは、 私たちにとって大きな節目となる出来事でした。 ⁡ また、店内でストレッチをしてから ヘルシーなお麩ランチを楽しむワークショップや、 新たにかき氷の提供を始めたことも、 とても印象深く心に残っています。🧘‍♂️🍧 ⁡ お麩を通して、たくさんの方と繋がることができたことに、 心より感謝申し上げます。 ⁡ 来年も斎藤麩屋らしく、 「お麩のある暮らし」を楽しく、丁寧に お届けしてまいります。 ⁡ どうぞ良いお年をお迎えください🎍✨

こんばんは！斎藤麩屋です☺️ 寒い日が続いていますが、 皆さまいかがお過ごしでしょうか❄️ ⁡ 本日は改めて、当店のメンバーをご紹介いたします👬 ⁡ 何でもこなすオールラウンダー、斎藤佑介。 斎藤麩屋の次男です。 ⁡ 配達業務をすべて担い、麩の製造はもちろん、 カフェの運営までこなす頼もしい存在。 まさに“何でも屋”です。 ⁡ 配達中の彼を見かけたら、 ぜひ声を掛けてあげてください🚛 見かけによらず実はこんなにも笑顔が素敵な、 優しい青年なんです。 ⁡ 今後ともどうぞよろしくお願いいたします✨ 今週土日のランチは空いておりますので、 お気軽にご連絡くださいませ🙌

こんばんは！斎藤麩屋です☺️ 皆さまクリスマスプレゼントは決まりましたか？ 素敵なサンタさんが来てくれますように…🎅🌲 ⁡ さて、【くるま麩のフレンチトースト　ラフランス】 ですがそろそろ今季の提供終了となります🥣✨ ⁡ ヘルシーなのにしっかり満足感のある、 くるま麩のフレンチトーストに今の時期だけ味わえる 山形県産ラ・フランスを贅沢にトッピングしました🍐✨ ラフランスの香りの良さと甘さが、 自家製キャラメルソースのほろ苦さとぴったりです🍯 ⁡ まだ食べていない方、もう一度食べたい方、 ぜひ終了前にお楽しみください❄️ 冬だけの特別な一皿です。

こんばんは、斎藤麩屋です☺️ 雪が降り、寒さがぐんと増してきましたね☃️ 皆さまどうぞ暖かくしてお過ごしください✨ ⁡ さて、今週末12月6日(土)、7日(日)からの 土日・10食限定【お麩屋の昼ごはん】は 冬のおでんランチに内容が変更となります😊 ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ✧金沢おでん ✧うめ麩の茶碗蒸し ✧揚げ麩のくるみ味噌和え ✧おみ漬け ✧食べるおかかナッツ ✧長井市産つや姫 ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 人気の金沢おでんが今年もランチメニューに登場します🍢 10種類の具材を使用し お出汁をたっぷり含んだくるま麩はもちろん、 新たに三色生麩も加わり、見た目もより華やかに😋 ⁡ 金沢おでんはお出汁の味を大切にした 素材を感じる優しいお味に仕上げています👨🏻‍🍳 冬らしい、身体も心もほっと温まる 【お麩屋の昼ごはん】を是非お楽しみください🍀 ⁡ なお、12/6(土)、12/7(日)の 限定ランチは完

こんばんは！斎藤麩屋です☺️ いつも当店を温かく応援してくださり ありがとうございます🍀 ⁡ さて、今週末29日(土)、30日(日)をもちまして 現在提供中の【くるま麩カツランチ】が終了となります！ たくさんの方にお召し上がりいただき、 心より感謝申し上げます👨‍🍳 ⁡ くるま麩カツは、出汁で戻したくるま麩を軽く絞って カツにしたヘルシーなのに食べ応えのある一品です🍚 まだお召し上がりでない方はこの機会に是非 お試しください☺️ ⁡ なお、29日(土)のランチは2食空きがでました！ 30日(日)分もご用意がございます！ ご予約もお待ちしております✨

こんばんは！斎藤麩屋です☺️ 日に日に寒さが増し、冬の到来を感じる頃となりましたね❄️ 皆さま、どうぞ暖かくしてお過ごしください。 ⁡ さて、今年も【おみ漬け】の仕込みがスタートしました！ 使うのは山形の冬には欠かせない「山形青菜（せいさい）」 葉が大きく茎がシャキッとしているのが特徴です🥬 ⁡ 冬の香りが広がる仕込み作業、今年も順調です🙌 来月の“おでんランチ🍢”でお召し上がりいただきますのでお楽しみに👨🏻‍🍳✨ ⁡ なお、今週末で現在提供中のランチが終了となります🥢 どちらも空きがございますのでご予約お待ちしております☺️

こんばんは、斎藤麩屋です😊 3連休初日はお天気も良く気持ちの良い日でしたね。 本日もご来店くださりありがどうございました！ ⁡ さて、お歳暮の季節になりました🎁 一年の感謝を、やさしいお麩の贈り物に込めて。 斎藤麩屋のギフトは ・軽くて贈りやすい ・日持ちがする ・年齢を問わず食べやすい という理由から、毎年ご好評をいただいています。 ⁡ 大切な方へ、ほっと一息つける贈りものを。 贈る方にも、いただく方にも、やさしい時間が届きますように💐 ⁡ 当店ではお客様のご要望に応じた詰合せが可能ですのでお近くの方は是非ご相談にいらしてください☺️ 詳細はプロフィールリンク内（オンラインストア）にてご確認ください🙇‍♀️ ⁡

こんばんは、斎藤麩屋です☺️ 今週は秋晴れの気持ちの良い日が続きましたね🍁☀️ ⁡ さて、当店のランチ営業についてのお知らせです📢 以前よりお問い合わせの多かった平日ランチ営業については以下のとおり実施させていただきます。 ⚠️ご利用日の２日前までにお知らせください。 ⚠️６名様以上12名様以内でご利用ください。 土日期間限定のランチをご用意させていただきます。 大人数での観光などの際には是非ご利用ください👨🏻‍🍳✨ ⁡ なお、明日8日(土)、9日(日)はランチ営業です😋 数食ずつ空きがございますのでご予約、ご来店をお待ちしております🍀✨

こんばんは、斎藤麩屋です☺️ 本日18日(土)もたくさんのご来店ありがとうございました！ ⁡ さて、秋冬の限定商品【白玉生麩　ぜんざい】のご紹介です🍂 秋らしい気候になり、 温かいぜんざいが食べたくなる季節ですね🍵 当店では白玉生麩と栗の甘露煮を トッピングしたぜんざいをご用意しております🌰 ⁡ ほっと一息お寛ぎの時間を過ごしに是非お越しください😋 ⁡ 明日19日(日)はランチ営業いたします👨🏻‍🍳 ランチの空きがございますので、 ご予約、ご来店をお待ちしております🍀

こんばんは、斎藤麩屋です☺️ あっという間に10月ですね。 今年も残すところ3か月、貴重な時間を大切に過ごしていきたいですね🍀 ⁡ さて、先日地元の小学2年生が 工場見学に来てくれました👦🏻🏭 児童の皆さんからの質問に答え、実際に工場でやき麩を作っている様子を見学してもらいました。 その後、焼き立てのくるま麩を食べて、美味しい😋と 言ってくれたのがとても嬉しく印象的でした！ 少しでもお麩を身近に感じて貰えていれば幸いです。 ⁡ 明日4日(土)、5日(日)はランチ営業いたします👨🏻‍🌾 両日とも数食ずつ空きがございますので、 ご予約、ご来店をお待ちしております✨

こんばんは、斎藤麩屋です☺️ あっという間に9月に入りましたね。 まだまだ暑さは続きそうですが、秋を感じながら心豊かに過ごしていきたいですね✨ ⁡ さて、今週末9月6日(土)、7日(日)からの 土日・10食限定【お麩屋の昼ごはん】は 内容が変更となります😊☘️ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ✧くるま麩カツ ✧ちくわ麩の酢の物 ✧もみじ麩の茶碗蒸し ✧お麩の揚げ煮 ✧やき麩ときのこの赤味噌汁 ✧自家製りんご甘酒 ✧おひつご飯(長井市産つや姫) ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 今回のメインは大きなくるま麩カツです！ 食べ応えのあるくるま麩カツを ごまつゆソースをかけてお召し上がりいただきます😋 揚げたてのくるま麩カツは サクッふわっと満足感のある一品です。 やき麩ときのこの赤味噌汁は ご近所の山口さん自家製のお味噌を使用しております。 大豆から丁寧に作られた愛情たっぷりの美味しいお味噌です！👨

こんばんは、斎藤麩屋です！ お盆期間中も皆さまのご来店ありがとうございます😊 ⁡ さて、当店のshopとcafeの店内外には 植物やミニ盆栽を飾っております🌿 ご来店、ご飲食の際には是非 それらに癒されていただければ幸いです。 なお、cafeにてご飲食の際は店内の ミニ盆栽とともにお写真をお撮りいただけます☺️✨ ⁡ 明日16日(土)、17日(日)はランチ営業です。 16日(土)は10食限定ランチは完売、 17日(日)は残りわずかです👨‍🍳 ⁡ 週末も皆さまのご来店をお待ちしております🍀

こんばんは、斎藤麩屋です！ 猛暑日が続いていますね☀️ 皆さま熱中症などお気をつけください🧊 ⁡ さて、当店の土日限定ランチはにんべんさんの 出汁をたっぷりと使用しております。 出汁のやさしい香りと味わいをお楽しみください☺️ また当店shopでは【カツオ解体君】も展示しておりますので、 お気軽に解体していってください🐟✨ ⁡ 明日26日(土)、27日(日)の限定ランチは 空きがございます。 ご予約お待ちしております👨🏻‍🍳

こんばんは、斎藤麩屋です☺️ 皆さま1週間お疲れさまです☘️ 暑さで体調崩されませんよう、水分や栄養をたっぷり摂って無理せずにお過ごしください☀️ ⁡ さて、cafe麩和里の新メニューのご紹介です👨‍🍳 ⁡ 【お麩屋の昼ごはん〜夏〜】...

こんばんは、斎藤麩屋です！ すっきりと晴れて気持ちのいい一日でしたね😊 ⁡ さて、当店とのコラボレーション企画開催中の「にんべん 日本橋本店」様へお邪魔してきました！ ⁡ にんべんの商品を使ってアレンジしたレシピを添えて当店のお麩を販売していただいています👨🏻‍🍳...

おはようございます、斎藤麩屋です！ 今週もご来店いただきありがとうございました🌿 ⁡ さて、本日はイベントのお知らせをさせていただきます！ 東京日本橋に本店のあるだしの老舗「にんべん」様と斎藤麩屋のコラボレーションイベントが6月1日(日)より開催されております。 ⁡...

こんばんは、斎藤麩屋です😊 今日は暖かく過ごしやすい一日でしたね☀️ 新緑の緑と雲ひとつない五月晴れを見ると とても晴れやかな気分になります🌱 ⁡ さて、【お麩屋の昼ごはん】は 以下の内容に変更となります🥢 ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗...

こんばんは、斎藤麩屋です☺️ ⁡ あっという間に3月も終盤ですね。 今年も綺麗な桜の花が見られるのが楽しみです🌸 ⁡ さて、cafe麩和里の定番スイーツ、 【くるま麩のフレンチトースト】に春の限定 いちごが登場しました🍓 トッピングにはいちごとラズベリーを使用し、...