おみ漬けの仕込み

こんばんは！斎藤麩屋です☺️

日に日に寒さが増し、冬の到来を感じる頃となりましたね❄️

皆さま、どうぞ暖かくしてお過ごしください。

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さて、今年も【おみ漬け】の仕込みがスタートしました！

使うのは山形の冬には欠かせない「山形青菜（せいさい）」

葉が大きく茎がシャキッとしているのが特徴です🥬

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冬の香りが広がる仕込み作業、今年も順調です🙌

来月の“おでんランチ🍢”でお召し上がりいただきますのでお楽しみに👨🏻‍🍳✨

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なお、今週末で現在提供中のランチが終了となります🥢

どちらも空きがございますのでご予約お待ちしております☺️