CAFE 麩和里 / FUWARI
職人が一本一本丁寧に心を込めて焼き上げるお麩を 五感でゆっくりと愉しんでいただきたい。
そんな想いで「麩和里」は生まれました。 お麩の魅力を発信して和の心を未来へ繋いでいくお店です。
山形県長井市はゆったりと時間が流れる自然豊かなのどかな地域です。
里山の食を通して季節を感じていただき 心も身体もリフレッシュする時間を過ごしていただければと思います。 皆さまにお麩の魅力が伝わるよう これからもお麩のさらなる可能性を追求してまいります。
｜土日限定ランチメニュー｜
当店こだわりのお麩を使ったヘルシーな
ランチメニューをご提供しております。
お麩に馴染みのない方にもお気軽にお召し上がりいただけます。
＃ランチ＃限定10食
お麩屋の昼ごはん
お麩を使ったヘルシーなお惣菜と共に
おひつごはんをお召し上がりください。
お麩は高タンパクでヘルシーな食材です。お麩屋ならではの体に優しいランチです。
￥1,500
※土日限定
＃ランチ
くるま麩の卵とじ丼
お麩を玉ねぎやほうれん草と一緒に出汁で煮て卵でとじたお麩料理の定番です。野菜や出汁のうま味をお麩が吸い、ご飯によく合う優しい味付けです。
￥950
※土日限定
｜甘味メニュー｜
焼き麩や生麩を使ったお麩屋ならではの甘味をゆったりと寛ぎながらお召し上がりください。
ほっこり、ふんわりしていただけるメニューを
土日問わず、平日も提供しております。
＃甘味
くるま麩のフレンチトースト
焼きたてのお麩を使用することでふわふわのフレンチトーストが出来上がります。 ご注文をいただいてから弱火でじっくりと蒸し焼きにすることで口当たりの良いお麩ならではの食感と味わいがお楽しみいただけます。
￥1,200 (ドリンク付)
＃甘味
白玉生麩三味
つるりふわりとした白玉生麩に自家製みたらし、自家製ずんだ餡、京都老舗餡子店の小倉。 三つの味を一度に味わえる贅沢な一品です。
￥900 (加賀棒茶付)
＃甘味＃冬季限定
白玉生麩温ぜんざい
生麩で作った白玉生麩を温かいぜんざいでお召し上がりください。 ほっと温まる優しい味わいです。
￥800 (加賀棒茶付)
※冬季限定メニューになります
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＃甘味＃夏季限定
白玉生麩冷ぜんざい
京都の老舗餡子店のつぶあんを使用した上品な甘さの冷ぜんざいです。 トッピングされているバニラアイスとの相性も抜群です。
￥800 (加賀棒茶付)
*夏季限定メニューになります
＃甘味
生麩まんじゅう加賀棒茶セット
よもぎを練り込んだ生麩でこしあんを包んだ上品な生菓子です。 つるりもっちりとした生麩の食感をお楽しみください。
￥550 (加賀棒茶付)
